Étiquette : Souchet
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Alors, que faire avec la pulpe de souchet qui reste après avoir préparé du lait de souchet ? Si vous avez déjà préparé du lait de souchet à partir de souchets entiers, vous savez qu’il reste une quantité assez importante de pulpe après avoir filtré le lait. Et plutôt que de jeter la mienne, j’ai…
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Les souchets sont consommés dans les préparations alimentaires traditionnelles depuis des générations, notamment comme base d’une boisson naturellement crémeuse. Aujourd’hui, il existe une autre façon de profiter du lait de souchet : le lait de souchet en poudre. Mais quelle est la différence entre utiliser des souchets entiers et utiliser du lait de souchet en…